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鲢鱼最家常的做法便是炖鲢鱼了，那该如何完成家常炖鲢鱼这道菜呢？接下来便请妈妈们来看看家常炖鲢鱼的做法： 菜品口味：咸鲜；主要工艺：炖；所需时间：一小时；制作难度：普通；所用厨具：炒锅 食材明细：鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量 1、鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏。 2、用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟。...