首页 > 椒盐基围虾

椒盐基围虾的做法不是很困难，关键是要处理虾，通常椒盐基围虾的家常做法是什么呢？ 新鲜基围虾，剪须，去虾线，并从背面剖开。洗净沥干水加少许盐腌15分钟左右。半锅油加姜片蒜头烧热，锅内入腌好的虾炸至完全变色即盛出待用，另起油锅，加少许油烧热，倒入炸过的虾，翻炒后撒入椒盐炒匀。关火后再加入葱花炒匀即可。 或者活基围虾用清水洗净，投入沸水中烫至颜色变红后捞出；逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用...