魔芋的功效与作用禁忌
营养价值： 1、魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白质2.2g、脂肪0.1g、碳水化合物17.5g、钙19mg、磷51mg，此外还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。 2、魔芋是有益的碱性食品，帮助人们酸、碱平衡，对人体健康有利。 3、魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，营养十分丰富。魔芋所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的、硒等矿物质元素含量较高...
魔芋的功效与作用
魔芋性温、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。 魔芋又称蒟蒻，其主要成分为葡甘露聚糖，这种物质属可溶性多糖类，从营养学的效果看，是一种理想的可溶性膳食纤维，超低热量。膳食纤维在防治疾病方面有五大功效： 第一、食物纤维在肠胃吸收水分膨胀，体积增加，增强饱腹感...