首页 > 麻辣烫底料怎么做

麻辣烫最主要的是底料，底料做的好吃麻辣烫才好吃，可是麻辣烫底料怎么做才香呢？ 先是热锅下油，然后放生姜，大蒜炒香。再下麻椒，辣椒炒香，喜欢吃特别麻辣的可多加放麻椒和辣椒。之后加上两小勺辣豆瓣炒香，倒入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子煮，等前者都煮得快好时下自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可以随意添加自己喜欢吃的菜，也可以放在电磁炉上边煮边吃，这样吃起来比较香。...