首页 > 饺子和面的方法

很多人在包饺子的时候喜欢自己和面，这样做出来的饺子更软，可是饺子皮怎么和面呢？ 准备一个盆，将面粉放入盆中，加入盐，加水后，用筷子搅拌成絮状。将面团揉光滑，用干净的湿布将面团仔细包好并静置约10分钟，再将面团搓揉约1分钟，将搓好的面团分成2份，再搓揉成细长的面团，将面团捏制成每个约10克的小面团，撒上适量面粉，将面团以手掌轻压至呈圆扁形状，取一个小面团，并用擀面棍擀至面团的中心点后...