芹菜炒牛肉怎么做好吃（芹菜炒牛肉可以吗）
芹菜炒牛肉要比较嫩才会好吃，这是有讲究的，那么芹菜炒牛肉怎么做好吃呢？ 首先芹菜洗净，轻拍几下，切段，装盘备用，切姜丝，切葱丝，牛肉切细条，装碗备用。加姜丝，加料酒，加淀粉，加盐，加油，抓匀，锅中油热加葱丝爆香，炒匀后加牛肉炒至断生。盛出备用，锅中留底油，加芹菜，炒两分钟，加生抽，炒匀，加盐，加入炒熟的牛肉，炒匀即可。 芹菜不容易入味，所以要事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间...
芹菜炒牛肉怎么做才嫩（芹菜炒牛肉可以吗）
芹菜炒牛肉结合了芹菜和牛肉的香味，非常好吃，那么芹菜炒牛肉怎么做才嫩呢？ 首先把芹菜，红椒，牛肉都切成丝，大蒜切成蒜片。牛肉切好之后，用清水多洗几遍，把里面的血水清洗出来。牛肉洗干净，把水分挤一下。接着加入少量的食盐，胡椒粉，用多手抓一抓。当感觉牛肉表面比较黏的时候，加入少量的水，继续抓，这个步骤重复3次。做完上一步后，加入少量的鸡蛋清，用手抓均匀。蛋液抓匀后，加入适量的生粉，用手抓匀...