红烧豆腐的家常做法
用料：南豆腐一块、红烧排骨酱半袋、油一勺、盐一勺、麻椒碎１０克、豆豉１５克、姜蒜末８克、酱油２勺、水淀粉５０克。 1、豆腐切成１.５厘米左右的正方形小块，葱姜蒜都切成丁。 2、烧开一锅水，将豆腐丁倒进去汆烫，然后捞出沥干。 3、油锅烧至五成热，放入红烧排骨酱和豆豉，煸炒出香味。 4、然后放入姜末、蒜末、半碗清水、酱油和盐。 5、烧开后放入豆腐、大火烧煮一分钟，为了避免糊锅，中间适度旋转锅身...
家常红烧豆腐怎么做（家常红烧豆腐怎么做）
豆腐的营养价值非常高，而豆腐本身也不是很贵，所以平时做菜可以选择豆腐，其中家常红烧豆腐应该怎么做呢？ 食材分别切片。豆腐切稍厚的菱形片，不粘锅烧稍多的油炸豆腐片，炸到豆腐皮表皮酥脆内里柔软捞出。 然后另起锅烧少量食用油爆香葱姜蒜后，放一匙郫县豆瓣酱炒出红油。放一匙酱油后放一碗水，再放半匙蚝油，半匙糖，小半勺盐，一小勺鸡精。调好味道后放入炸好的豆腐片。豆腐烧五分钟后放黄瓜和胡萝卜片...