小苏打是什么原料配制成的
小苏打是使用纯碱、二氧化碳、煤、石灰石配制而成的。小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。 二氧化碳是一种在常温下无色无味无臭的气体。化学式为CO₂，式量44.01，碳氧化物之一，俗名碳酸气，也称碳酸酐或碳酐。常温下是一种无色无味气体，密度比空气略大，溶于水(1体积H₂O可溶解1体积CO₂)...
小苏打是什么
在生活中，小苏打是一种常用的厨房用品，小苏打又叫做“苏打粉”、“重曹”，其作用主要表现在让食物蓬松多孔，口感更好。 市面上销售的小苏打大多是单斜晶结晶性粉末或白色粉末，闻起来略微有一点点咸味，从化学的角度来说，小苏打是一种酸式盐。 小苏打虽然能让食物的卖相更好，味道更佳，但如果使用过多的话，会让食物有一种碱味。 此外，在保存小苏打的过程中，要尤其注意防潮防水，这是因为小苏打的化学性质不稳定...