首页 > 青梅酒做法

青梅酒有些会稍微正宗一点，那么正宗青梅酒的制作方法是什么呢？ 首先挑出表皮有破损、不新鲜、有虫眼、局部腐烂的不合格青梅。将挑好的青梅倒入盐水中，翻动及揉搓，并且浸泡一小时左右（去涩、去除农药残留）。然后清除梅蒂，再次清洗青梅。将青梅沥去水份。再用布吸干水份，风干，看到青梅的茸毛就算干透。把青梅全部放进玻璃瓶中，加入白酒（50度）。让青梅先泡两星期再放糖,可令青梅成品鼓鼓的,不起皱纹...