土豆炖牛腩的家常做法
土豆炖牛腩做法会麻烦一些，那么土豆炖牛腩的家常做法是什么呢？ 牛腩肉买回来之后放在水中用清水浸泡半个小时，撒上适量料酒搅拌均匀。半小时之后清洗表面，然后切成麻将块准备备用。西红柿最好能够把皮去掉，不好去的话就用热水烫，直接就可以剥下来。土豆去皮之后洗干净，切成小块放入清水中浸泡。 起锅烧水，在水未开的时候放入牛腩，转换成大火烧开之后，继续大火沸腾十分钟左右，捞出牛腩用清水冲洗表面的油渍。起锅烧油...
土豆牛腩煲的家常做法
土豆牛腩煲也算是家常菜来的，那么土豆牛腩煲的家常做法是什么呢？ 牛肉横着肉的纹理切小块，这样口感好，更容易入味。锅中放姜片、料酒3勺，冷水下牛肉焯去血沫。水开关火，捞出牛肉，用温水洗净血沫，控干水备用。锅中放油，放几片生姜煸香，用煸姜的略微煎一下牛肉，小火煎至表面微微起金黄，煎好的牛肉倒进电饭锅中。加葱结、适量冰糖（或白糖）、生抽3勺、老抽1勺（喝汤的汤匙）、八角2～3个、花椒5～8粒...