腊肠的做法大全(腌制腊肠的做法大全)

腊肠的做法大全(腌制腊肠的做法大全)

腊肠虽好吃,但做起来绝非易事,它需要经过多道工具,才能保证肉味的美味和营养不流失。 一、灌制 1、将猪肉洗净、晾干、剔骨、去皮、去筋腱等,洗净后切成小丁,用除白酒、酱油、红葡萄酒以外的调料拌匀,......