素炒就金针菇的功效以及作用（素炒金针菇怎么炒好吃简单）
素炒金针菇主要原料是金针菇，那么素炒金针菇的功效以及作用是什么呢？ 金针菇中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，不愧为“益智菇”。同时对男性预防前列腺疾病也较有助益。 现代医学实验表明在金针菇中，特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维...
素炒金针菇的做法（素炒金针菇怎么炒好吃简单）
素炒金针菇相对比较清淡一些，那么素炒金针菇的做法是什么呢？ 热油，先姜蒜，姜，红辣椒段，葱爆炒，放入麦芹段；倒入金针菇翻炒片刻即可出锅。注意金针菇含嘌呤，用水焯过之后可以大大减少，因此痛风患者最好少吃金针菇。 或者把金针菇切去根的部分，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留，把柿子椒清洗干净然后切成丝，再将生姜、大蒜切成丝，锅中加水烧开，放入金针菇焯1分钟，去除金针菇里含的嘌呤，然后捞出...