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香菇酱的家常做法与一般做法差不多，准备好香菇、辣黄豆酱、郫县豆瓣酱、姜葱蒜、干辣椒、酱油、耗油、糖、五香粉。 ①把香菇洗净去蒂切丁，葱姜蒜，洋葱切成末。 ②锅中加油(比平时做菜略多)放干辣椒碎小......