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椒盐皮皮虾 原料：活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。 做法： 1、将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀; 2、蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈; 3、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油; 4、倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。 5、将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。 清蒸大龙虾 原料：龙虾100克，姜5克,醋15克,香油1克...