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猪绞肉就是用绞肉机绞出来的猪肉，猪绞肉可做肉丸子，包饺子，包包子、炸肉饼等。比如眉豆烧绞肉，做法如下： 1、眉豆洗净后浸泡于冷水中约5小时，捞出沥干水分，备用； 2、热锅放入橄榄油后加入蒜末爆香......