棕榈油的危害都有哪些（食品中含棕榈油的危害）
棕榈油其实是有一定的危害的，那么棕榈油的危害都有哪些呢？ 棕榈油在200摄氏度以上高温精炼过程中，比其他植物油产生更多的氯丙醇酯、缩水甘油酯。3-氯丙醇酯可能在体内水解为3-氯丙醇，该物质超标后有一定危害。联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会2012年制定了3-氯丙醇的暂定每日最大耐受量——每公斤体重2微克，但尚未制定3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的相应限量标准。 为防患于未然...
棕榈油的危害（食品中含棕榈油的危害）
长期食用棕榈油对人们的健康不利，所以在了解它的危害的同时，我们要学会科学用油。 长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾病。即使对于新陈代谢比较好的年轻人而言，也容易发胖。当一种食品缺点明显大于优点时，我们只能忽视它的优点而放弃使用，同样情况的植物油还有椰子油和可可油。 辨认食用油中是否含棕榈油的方法非常简单...