酸豆角做法大全（酸豆角制作方法 家用）
酸豆角可以做成很多的菜式，那么酸豆角做法大全是什么呢？ 做成酸豆角炒肉末。酸豆角洗净稍微泡泡，不然太咸了，然后切碎。准备好肉末，小辣椒切圈，花椒和葱姜蒜切末。锅中烧茶油，先炒辣椒、花椒，然后炒香葱、姜、蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。酸豆角加一点水，盖盖改小火炒熟。加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。 或者做成酸豆角炒豆干。豆干洗净，切成小粒状，杏鲍菇洗净...
酸豆角的做法（酸豆角制作方法 家用）
酸豆角是以豆角为食材的最常见的做法，它可以将豆角充分入味，吃起来回味无穷，具体的做法是： 1、用一只无油干净的锅，加能完全淹没酸豆角的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉。 2、豇豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后，将豇豆放入，汆烫断生，1分钟后即刻捞起，充分晾干水分。 3、取一只提前洗净晾晒到完全干透的坛罐或其他容器，将晾干的豇豆放入其中，再倒上晾好的花椒水...