泡打粉和酵母能一起用吗(泡打粉和酵母一起发面怎么放)

泡打粉和酵母能一起用吗(泡打粉和酵母一起发面怎么放)

泡打粉与酵母尽量不要一起使用。 泡打粉是化学起发剂,有两种,一种是碱性的,主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨;另外一种是复合的,主要成分是明矾和铵明矾。医学证明,明矾中含有铝,用化学的泡打粉特别是含有......