如何做好超市生鲜区管理

如何做好超市生鲜区管理

做好超市生鲜区管理方法如下: 1、超市生鲜区要在生鲜食品收货后入库时、生鲜销售前都做好保鲜处理,尽量从源头抓起减少损耗,上架以后当天要进行抽查,及时挑出不新鲜的果菜。当天剩下的不能放到明天再卖的......