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猪脚姜醋鸡蛋的做法 姜去皮洗净，猪脚飞水，鸡蛋煮好剥壳备用，姜切片，烘干表面水分，我一部分放在烤箱一部分用不粘锅炒干。 炒锅不放油直接下姜片烘干 把烤箱和锅里烘干的姜片倒入煲内准备煲姜醋了 底下......