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食用油开盖保存时间需要根据具体情况判断： 1、食用油开盖会接触到空气从而慢慢氧化，氧化到一定程度食用油会酸败，需尽快吃完； 2、不超过两个月； 3、每日人均摄油量不要超过25克，否则会影响健康；......