菌菇类的营养价值是什么

菌菇类的营养价值是什么

菌菇类的营养价值是菌菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,含有氨基酸多达17种,其中人体所需8种氨基酸大多数菌菇都含有。 菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素......