新黄豆和沉黄豆营养有区别吗

新黄豆和沉黄豆营养有区别吗

新黄豆和沉黄豆营养有区别。 嫩黄豆蛋白质为主,脂肪很少,老黄豆脂肪含量增加,蛋白质减少。新黄豆更加具有营养。 从色泽上看新黄豆颜色比较黄,且有光泽。陈黄豆颜色比较淡,皮没有光泽。新黄豆的豆瓣为白......