首页 > 红茶属于发酵茶吗

很多朋友都喜欢喝红茶，红茶散发出来的独特香味令人回味无穷神清气爽。那么红茶是发酵茶吗？ 首先我们了解到，发酵茶是茶叶制作工艺的一种，它是指茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。 而红茶是以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、100%程度的发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。 因此，红茶是一种百分之百发酵的茶...