首页 > 腐竹怎么泡才快

在做腐竹之前要泡一下才行，不然做出来的腐竹会很硬，那么腐竹怎么泡才快呢？ 将准备好的腐竹掰短一些，倒入冷水泡软。把泡软的腐竹在砧板上用刀子切短备用，煮一锅水，放半勺盐，烧开，把切好的腐竹焯水。这样泡开的腐竹装入碗中就可以加任意调料食用了。干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。 注意泡发腐竹时...