炸酱面的酱怎么做

炸酱面的酱怎么做

1、猪肉洗净,肥瘦分开切,切成小丁备用。 2、葱切丁,生姜切条,花椒、甜面酱和豆瓣酱都备好。 3、热锅凉油,中火油温上来后放入花椒爆香,放入葱花熬葱油。 4、花椒、葱花捞出扔掉。 5、放生姜和肥......