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菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用、异养的低等类植物。其中包括细菌、粘菌和真菌三个门类。其共同特征是：植物体没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素(极少数光合细菌除外)，不能进行光合作用，腐生生活或寄生生活，即异养生活。生殖器官多为单细胞结构，合子不发育成胚。 菌类的生活环境比较广泛，在水、空气、土壤以至动、植物的身体内，它们均可生存。 菌类是人类餐桌上常见的美食。多少个世纪以来...