鱼翅的家常做法（鱼翅做法及泡发）
人参鱼翅煲 主料：人参(适量);鱼翅(适量)。 做法： 1、将鱼翅浸泡一下，处理干净，然后洗净撕开。 2、把鱼翅放进电炖锅内胆里，放入适量的人参。 3、调入适量开水;(倒入开水是为了保持其新鲜度)。 4、盖上锅盖，把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖。 5、可依个人口味加冰糖或是不加均可，大概炖两个小时即可食用。 营养价值：养阴、补气、滋润养颜功效。 花胶虫草花鱼翅汤 主料...
鱼翅怎么做好吃（鱼翅做法及泡发）
鱼翅的做法有很多种，常常会被用来制作成各式各样的美味菜肴，那鱼翅怎么做才美味呢？ 鱼翅可以用来做鱼翅汤，用料有已发鱼翅400克、瘦光鸡1只、瘦肉150克、火腿25克、葱1根、姜2片。 制作方法：1、将鱼翅洗净后，把姜、葱及适量的水放入锅中烧滚。2、鱼翅脚由背部切开，放入滚水中煮5分钟，取起洗净控干水；瘦肉也放入滚水煮5分钟，取出过凉。3、将炖锅内放入火腿，瘦肉、姜片、再将鸡背部向上放在上面...