首页 > 三德刀

刀的硬度不同、用途不同、切法不同。 1、刀的硬度不同：主厨刀硬度SG2，热处理到硬度65度。三德刀硬度VG10，热处理到58度。 2、用途不同：主厨刀是一种综合用途的刀，刀身较宽，刀刃的部分为弧......