清蒸大虾最正宗的做法

清蒸大虾最正宗的做法

1、虾洗净,剪去虾须和头部尖尖的刺; 2、将虾头慢慢掀开,不要太用力,以免断掉; 3、用牙签将虾肠挑出,再轻轻挤压头部,虾肠和沙袋一起清除; 4、将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会; 5、......