南瓜馒头的做法和配方花样

南瓜馒头的做法和配方花样

1、南瓜用清水洗干净,去掉南瓜瓤,再把南瓜肉切小,放蒸锅里蒸熟。 2、取255克南瓜泥,300克中筋面粉,2克酵母和4克白糖混合均匀。 3、混合好后揉匀,揉成光滑不粘手的面团,室温发酵等等。 4......
南瓜馒头的做法(南瓜馒头的做法和发面全过程)

南瓜馒头的做法(南瓜馒头的做法和发面全过程)

1.南瓜去皮切块,撒些水用微波炉高火转10分钟至南瓜软烂 2.用勺子将南瓜压成泥状倒入面粉中,酵母用水化开后加入面粉中 3.所有材料加入混合均匀 4.揉成光滑的面团(面光、盆光、手光) 5.盖上......