首页 > 白灼芥兰的做法

白灼，是粤菜最典型的烹煮技法。以沸滚的水或汤，将生的食物烫熟，力求保持食材的鲜美。这样既保持蔬菜的鲜嫩爽口，又保证营养不流失。 用料： 芥蓝200克、大蒜2瓣、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、食用油2......