酵素和酶是什么关系

酵素和酶是什么关系

酵素是酶的别称,又指食物发酵后的产物。 酵素是指植物进行深层发酵,提取的一种含生物活性物质的低盐液体。上述生物活性成分至少包括酶、发酵参与菌。 酵素中含有的生物活性成分,可影响服用者体内的活性酶......