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一、海苔蛋羹 原料： 鸡蛋、海苔。 做法： 1、鸡蛋在容器内打散，加入与蛋液同等份量的水，洒上剪碎的海苔，盖上盖子(或盖上保鲜膜扎几个小孔); 2、蒸锅上气，将盛有蛋液的碗放在屉上，大火，蒸8分钟，起锅。 营养提示： 据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%...