首页 > 酸辣藕带的做法

酸辣藕带可是名菜，它是以藕带为食材的一道湘鄂名菜，它的特点就是酸辣。 酸辣藕带，经典鄂菜名菜。这是鱼米之乡湖北最特色的菜品之一“藕带”。藕带，又叫鸡头管，事实上就是还没有成形的藕，也就是最嫩的藕。湖北的藕带不是莲藕，是芡实的茎。 一、食材：藕带、干辣椒丝、姜丝、盐、醋。 二、步骤：1、新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜，则需要去皮。2、红辣椒切丝备用。3、热锅下油...