香煎牛排的家常做法（香煎牛排如何腌制）
香煎牛排八分熟的会更嫩一些，那么香煎牛排的家常做法有哪些呢？ 牛肉切成6毫米左右的大片。注意千万别顺着肉的纹理切，要把周围的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松，没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以，如果什么也没有，就用刀在肉上横七竖八地划了几刀。 用黑胡椒粉、酱油、料酒拌匀入味，然后再切两片元葱、蒜片拌进去，放冰箱里冷藏两小时，这时候不需要放盐...
香煎牛排的做法及适宜人群（香煎牛排如何腌制）
香煎牛排的味道还是很不错的，那么香煎牛排的做法及适宜人群有哪些呢？ 用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）。准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可。热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香，高温煎2－3分钟，翻面，然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色。...
香煎牛排的做法及热量（香煎牛排如何腌制）
牛肉本身的热量并不高，那么香煎牛排的做法及热量有哪些呢？ 香煎牛排的热量不高，做的时候牛排解冻，如果想快速吃到可以连袋子一起放水里（注意一定不要开封），解冻后用厨房纸吸去血水，牛排切记不能直接水洗，吸干净血水后撒上适量海盐和黑胡椒，腌制15分钟左右。铸铁锅大火烧热，烧到冒烟后，把牛排上涂抹少许色拉油后下锅煎（眼肉、菲力这类牛排本身油脂不算特别多需要一点油，如果是西冷可以不放油先煎油边即可）。...