首页 > 花生油和菜籽油哪个好

菜籽油和花生油都是生活中常使用到的食用油，但对于二者的区别和选择让很多人犯难了。 花生油是优质烹调油和煎炸油，它的抗氧化稳定性较高。菜籽油可润燥***虫、散火丹、消肿毒，及食物性肠梗阻，效果较好。 花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低***中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E...