发酵茶有哪些
发酵茶可分为不发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。 1、不发酵茶：学名为绿茶类，有龙井、碧螺春、明前虾目（又名珠芽）、珠茶、眉茶、煎茶和一般绿茶等。 2、全发酵茶：学名为红茶类，有小叶种红茶、阿萨姆红茶、条状红茶、碎形红茶和一般红茶等。 3、后发酵茶：学名为黑茶类，有普洱茶...
全发酵茶有哪些品种
全发酵茶有信阳红茶、祁门红茶、正山小种、金骏眉、九曲红梅、泉城红茶、日照红茶等。 1、信阳红茶：原料是信阳市浉河区核心茶山的高纬度的鲜嫩茶叶，汤色清澈，香气芬芳，滋味醇厚、清爽。 2、祁门红茶：简称祁红，茶叶原料选自当地的槠叶种茶树，是中国历史名茶，著名的红茶精品。 3、正山小种：又称拉普山小种，与人工小种合称为小种红茶。源于福建省崇安县桐木地区，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。 4、金骏眉...
发酵茶有哪些（发酵茶有哪些茶）
发酵茶有哪些？我们都知道茶叶通过发酵这一工序后，就成为了发酵茶。而发酵茶的种类，一般按照发酵的程度来区分，可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。 轻发酵茶：就是我们常见是绿茶。此茶不经过发酵，因为不发酵，因此气味天然、清香爽口、茶色翠绿。而绿茶因制程不同又可分为二种。 一种是使用蒸气蒸青后再施以干燥而成，称为煎茶。煎茶会因久存而渐渐退色，逐渐失去风味。另一种是以锅炒青制成...