首页 > 什么是老玉米

黄玉米在生活中比较常见，但是老玉米很多人就没有吃过了，那么老玉米是什么样子的呢？ 老玉米和其他品种的玉米没有特别大的差距，只在营养成分上有些许不同。例如，与普通玉米相比，老玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素B1等。老玉米的淀粉分子量比普通玉米要小十几倍，更易被人体吸收和消化，有数据显示，老玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，消化功能不好的人可多吃老玉米。...