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黄喉是猪或者牛等家畜身上的大血管，一般是主动脉。黄喉是一种非常受欢迎的食材，特别是火锅和烧烤中，其主要特点就是爽脆。黄喉经常被人误以为是食管或者气管，其实并不然，虽然带有“喉”字，却与喉没有任何关系。 黄喉是什么动物身上的 黄喉是猪、牛等家畜身上的 黄喉的学名叫做主动脉弓，它是心室出来的大动脉血管，一般来自猪、牛等家畜的大血管。一般情况下，牛黄喉更厚，口感吃起来会比猪黄喉更好一些...