首页 > 里脊是什么肉

脊椎肉往往比较嫩。而且鸡里脊就是鸡胸肉，它长在鸡胸部内侧，羊里脊则是靠近脊骨后侧的条状肉，猪里脊就是猪的脊背位置，脊背上面的是外脊，而里脊位于外脊下侧。 处理里脊肉的时候要先切掉肉上面的筋和膜不然不好切断而且吃起来口感也不好。里脊肉都是瘦肉，加工性很好，有多重烹饪方式，可以炸，切丁，切丝，爆炒。里脊肉肉质鲜嫩烹饪之后十分美味，许多老人小孩都喜欢吃。 在选购里脊肉的时候，首先要看它的颜色是否鲜亮...