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饭店服务员做的工作如下： 1.翻开菜单，请顾客阅览，同时介绍本店的特色菜、特价菜、新推菜及酒水。 2.在纪录顾客所点菜品酒水时，写清日期、桌号、用餐人数。 3.餐中推销，勤斟酒水，巡视餐台，如发现顾客酒水快用完或菜品不够时，应征求顾客是否加添。 4.顾客示意结账时，服务员应及时到吧台结算。如遇顾客亲自到吧台结账，服务员应跟随，核对清单要准确无误。 5.清整台面垃圾，擦净桌椅...