金鲳鱼怎么处理干净

金鲳鱼怎么处理干净

1、把金鲳鱼内脏洗干净,用刀从鱼尾开始逆向往上刮,把细鱼鳞尽量刮掉。 2、将鱼头处较硬的地方掀起来,伸三个手指头拽下红色扇形状的鱼鳃。 3、在鱼身上撒上一勺盐和一勺生粉。用手轻轻摸均匀整个鱼身,......