鱼肉馅饺子如何调馅
步骤：1、买来的净鱼肉，看看有没有鱼刺，将鱼刺挑出来。 2、将鱼肉、猪肉剁成肉泥。 4、葱姜剁碎。 5、将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内，放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀。 6、再放入油搅匀。 7、韭菜洗净切末，放入韭菜搅匀...
鱼肉馅饺子怎么做
1、和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑； 2、拌馅：一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水，还可以加点胡椒粉，顺时针搅拌； 3、包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下...