首页 > 怎样做小龙虾好吃

主料：小龙虾1500克，辅料：郫县豆瓣酱2汤匙，老抽30克，生抽50克，黄酒50克，花椒4克，干辣椒少许，葱花少许，生姜片10克，蒜瓣10克。 1、先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。 2、把小龙虾尾部中间的肠线抽出，再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净。 3、热锅倒入油，温油先把花椒爆香，等油热后把郫县豆瓣酱炒出香味后，把姜片，蒜片和干辣椒倒入炒匀。 4...