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1、将法压壶和咖啡杯加水温热，提前将器具预热可以减少后续制作产生的温差。 2、将40克咖啡豆粗研磨，颗粒比白砂糖略粗。 3、咖啡粉倒入法压壶中摇匀，加入400毫升92℃热水，静置一分钟，模仿手冲咖啡中的焖蒸。 4、第二次注水加入200毫升92℃热水盖上法压壶盖子，静置3分钟。 5、按下法压壶压杆，即可倒出品尝...