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热干面是湖北省武汉市的特色小吃。 材料：热干面，胡萝卜，花生碎，香葱花。 调料：芝麻酱，芝麻香油，盐、糖，甜面酱、豆瓣酱、鸡精、富清鲜辣味粉、白胡椒粉。 做法： 1、大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟，捞起沥干，加油散晾凉。 2、胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。 3、芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌...