首页 > 猴头菇怎样泡发

1、用淡盐水泡发后清洗：猴头菇中带有一定的苦味，用淡盐水浸泡半小时后它会吸水膨胀，把猴头菇从淡盐水中取出，挤出黄水，然后再重新放入淡盐水中，这样重复二次，直至清水中没有黄色为止，即清洗干净。 2......

猴头菇泡发方法： １、蒸：先将猴头菇洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。 ２、焖：先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可。 ３......