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莲花血鸭、萍乡烟熏肉、萍乡小炒肉、凤池莲瑞、独占鳌头、廷式笔韵、手撕腊鱼、武功石斑鱼、萍乡洋辣椒等。 1、莲花血鸭：莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色传统名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一，2009年申报省级非物质文化遗产成功。血鸭本地叫鸭崽里，为夏秋之际祭祀、待客、节令常菜。根据时令、地域和用料不同，又分禾花鸭、蚯蚓鸭、秋鸭...