首页 > 白鳞鱼

一、白鳞鱼饺子：大白鳞鱼3条、五花肉500g、花椒250g、料酒半瓶、葱一颗、姜、韭菜500g。 、鱼肉洗净剔骨剁碎，五花肉剁碎。 、花椒熬水，加入料酒，鱼肉搅拌上浆。 、再将馅料包好即可。 二、清蒸白鳞鱼：白鳞鱼去内脏、鳃，洗净改刀。 用开水将鱼焯透。 加盐、味精、料酒、姜、八角及肥肉，上笼蒸熟。 倒掉多余的汤，拣去肥肉、姜、八角，将上汤调味，浇在鱼身上即可。 三、鸡蛋蒸白鳞鱼：白鳞鱼去内脏...